蒜，橄榄油，茄子，番茄下锅炒，此步也可加洋葱
加水、孜然粉，罗勒叶，鹰嘴豆，盐胡椒，辣酱（我试过各种包括老干妈也很好吃！）煮十分钟左右（鹰嘴豆是几乎熟的状态下）
出锅挤柠檬汁。孜然粉是灵魂绝不可少！！其他料可随意用量。