除黄油、核桃之外，面团材料混合揉至拉出弹性粗膜状态
面团直接分割成5个（约100g），简单团圆，松弛15分钟。
准备奶酥馅料，黄油软化加入糖搅拌均匀，再加入其他材料混合成团，加入核桃脆，分成40克左右一个。
把核桃奶酥包进面团里，捏紧手动压成饼状，放进冰箱冷冻20分钟。
冷冻室取出，撒少量粉防粘，擀扁成直径12厘米左右的圆饼状，撒粉对折在中间切一刀（不切断），翻开，另一边对折再切一刀，之后两边依次切两下，打开对折把切割的三角都外翻出来，摆进烤盘进行30分钟发酵。（天气热的话，我没有发酵直接入烤箱也是可以的。）
表面刷蛋液水，烤箱预热上下火190度20分钟。 取出放凉！开吃！外酥内软，也不会很甜，只剩下香了～