煎牛排🥩

作者： 睿哥兴弟麻麻

今天煎战斧牛排🥩

用料

• 牛排 3块
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 3勺
• 西兰花🥦适量
• 迷你手指胡萝卜适量
• 胡萝卜🥕 半根

煎牛排🥩的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕切花刀～迷你手指胡萝卜拿出洗净备用

步骤 2

原切战斧牛排🥩用厨房纸巾吸干水分

步骤 3

备用

步骤 4

锅里水烧开放入少许盐，将洗好的西兰花和改花刀后的胡萝卜放入焯熟

步骤 5

锅大火烧至滴水冒泡时倒入少许油，放入牛排🥩，这战斧有点大了😅煎至表面冒出血水（专业名词叫血红蛋白）

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步骤 6

步骤 6

翻面调中小火继续煎至表面冒血水，再翻面继续煎一分钟（喜欢吃五分熟的就可以出锅了，喜欢吃熟一点的，继续煎两分钟，翻面再两分钟）

步骤 7

出锅，洒上黑胡椒碎，放入西兰花和胡萝卜点缀。这块太大，骨头煎之前被我去掉了😄

步骤 8

三个人每人一份，牛排大到煎蛋🍳意面🍝都没法放进盘子🥏哈哈😆煎牛排花了几分钟，醒肉就要几分钟，不然煎好就切，血红蛋白会流出来（就是煎好就切开吃会有血水哈哈😄）

菜谱创建时间：2022-12-02 07:07:23