【炖锅】海带排骨汤

作者： 云来数雪

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用料

• 排骨
• 料酒
• 海带
• 姜片，葱
• 红枣，枸杞

【炖锅】海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

⭐处理食材⭐ 1.排骨冷水下锅焯（加料酒和葱【整根打结放入】姜） 撇浮沫捞出控水 2.红枣枸杞洗干净 海带泡水洗干净 葱姜切片

步骤 2

⭐炒排骨⭐ 【铁锅】 1.少量油烧热加葱姜炒香 2.倒入排骨翻炒片刻，从铁锅倒入炖锅 3.加入⚠️热水⚠️，没过排骨，大火烧开

步骤 3

⭐炖排骨汤⭐ 小火炖30-40分钟 加入海带，枸杞和红枣，适量盐（少量多次，偏淡） 再炖20分钟，汤淡加少量鸡精，炖2~3分钟。

菜谱创建时间：2022-12-01 18:39:01