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5蒸粗粮豆浆鸡蛋羹+杂粮糊生菜沙拉+坚果土豆泥油煮木耳小白菜

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作者: 肖陆
早餐:蒸食物套餐+奶香黄豆浆+鸡蛋羹+桂圆带壳; 午餐:冲杂粮糊+生菜沙拉+水果酸奶; 晚餐:坚果土豆泥+油煮木耳小白菜+酸奶

用料

5蒸粗粮豆浆鸡蛋羹+杂粮糊生菜沙拉+坚果土豆泥油煮木耳小白菜的做法步骤

步骤 1

糯玉米可以买速冻玉米蒸。 2. 鸡蛋羹或整个煮蛋,冷水下锅。 3. 桂圆换成橙子 1 只。 山药不能用那种水水脆脆的菜山药,营养素低于铁棍山药。80 克铁棍山药可 以按熟重换成 80 克的熟黑米饭、小米饭等全谷杂粮饭(约相当于 35 克干粮食)。 7. 糯玉米不能换成甜玉米。甜玉米中的干物质含量大大低于糯玉米。没有糯玉米的话,可以换成 30 克干重的其他杂粮煮成的饭。黑芝麻可以换成白芝麻,桂圆可以换成其他自己爱吃、吃了之后胃肠舒服的应季水果,比如橘子、橙子、猕猴桃等。 桂圆带壳150g

步骤 2

冲杂粮糊:1. 购买市售烤制杂粮杂豆粉,把杂粮糊混匀这里用的是: 烤红豆粉、燕麦粉、小米粉、蛋白粉(也可以替换成脱脂奶粉)先用少量温水搅拌,然后加入大量沸水冲开,温度不够时可以用微波炉加热1~2 分钟 生菜沙拉 蓝莓酸奶200g+蓝莓100g 葡萄干 10g 1. 烤红豆粉可以直接用这些杂粮煮成饭,每次煮多一点,分成几份冷冻起来,每次蒸热吃一份。 2. 长生菜可以换成其它生蔬菜 。 3. 可换为其他甜度低的水果。 5. 蓝莓和酸奶作为餐前食物,能减少晚餐前的饥饿感,有利控制餐后血糖反 应。 6. 水果干可以配着杂粮糊吃。 7. 千岛酱配着生菜吃,生菜切段配花生碎吃,不放油盐。

步骤 3

坚果土豆泥:1. 提前将土豆去皮洗净,切小块蒸 15 分钟至熟。食用时压成泥,拌上花生碎即可 4 . 一次可以多蒸一些,分装冷藏备用,取出后用微波炉加热杀菌即可食用 油煮木耳小白菜:2. 锅中放 1 杯水烧开,加入香油和木耳,再放入小白菜3. 上下翻匀焖 1 分钟,再开盖煮 2 分钟,加盐或鸡精调味即可食用 1. 可以把方火腿换成其它瘦的瘦肉或是豆腐干、素鸡。 2. 烤花生碎可以换成杏仁、榛子、巴旦木等其他坚果。3. 土豆可以用来替代主食。 4. 可以把买来的方火腿切成几份,冷藏或冷冻,在需要的时候拿出来吃。 酸奶 100g

菜谱创建时间:2022-12-01 14:39:28
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