三黄鸡半只冷水泡半小时至一小时，中间换一次水，捞出控干水
准备葱、姜、蒜、洋葱
放入葱、姜、蒜、洋葱腌制15分钟至半小时，等待的时间可以煎一下小鲍鱼
鲍鱼让卖家提前收拾干净，过油之后盛出来备用。
鸡肉炒过之后，倒入砂锅，中火25分钟后，加入鲍鱼5分钟，出锅。