封控在家炸薯片

作者： hi眀

用料

• 土豆 1个
• 盐 2克
• 烧烤蘸料 适量
• 食用油 500克

封控在家炸薯片的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片，不管刀功如何，尽量做到大小差不多，厚薄均匀。 切好后，用清水投洗两遍，把淀粉洗掉。

步骤 2

煮水，水开后下入土豆片，放盐，开盖煮开。看到土豆片半透明，即可捞出，大概60秒

步骤 3

煮好后捞出，用凉水冲洗，控水备用

步骤 4

油温五成热，放入土豆片。放入筷子出现密集小泡，说明温度差不多。 可翻动几次，便于炸均匀。

步骤 5

泡泡少了，说明水分炸出来了，中火慢慢炸

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步骤 6

步骤 6

捞出控油

步骤 7

撒点烧烤料，晃一晃就可以了，孩子愿意吃

菜谱创建时间：2022-12-01 11:44:16