将40克纯牛奶放入80克细砂糖中，加热至糖融化，放凉后备用。我用的隔水蒸。
黄油软化后能按开无颗粒。
电动打蛋器将黄油打发至发白。
分次加入糖水（牛奶和细砂糖融化的），打发至顺滑。
筛入200克低筋面粉，搅拌均匀。
杏仁粉和盐可以不过筛，直接加入，搅拌均匀。
搅拌好是这样的，有点粘稠状，选用8齿裱花嘴，装进裱花袋里。
烤箱预热170度，170度中层，15-20分钟，可根据自家烤箱温度进行调整。
还可以做巧克力味的，在面团里加入可可粉搅拌均匀。
刚烤好的饼干是软的，放凉后就脆脆的啦，再密封保存，每天来一点。