咸蛋炒饭

作者： Safrina777

因为家里还有一大盒咸鸭蛋，于是计划消耗一下。 因为蛋黄被拿去做了鸡翅，蛋白部分炒饭是最方便的。

用料

• 米饭 2大碗
• 鸡蛋 3个
• 葱 一小段
• 咸鸭蛋 3到4个
• 盐 半小勺
• 鸡精 1小勺
• 辣酱（可省略） 1大勺
• 香油 1勺

咸蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先单独炒熟鸡蛋备用。

步骤 2

热锅放油，加入葱花和压碎的咸鸭蛋炒香。

步骤 3

加入米饭，最好是隔夜饭。 加入盐，鸡精。 爱吃辣椒的加一大勺辣酱或者老干妈。 我个人喜欢虎邦的鲁西牛肉酱。 翻炒均匀。

步骤 4

把鸡蛋倒进去翻炒，喜欢有锅巴的可以不翻大火烧一下。 出锅前放上香油。

步骤 5

香喷喷的炒饭就做好了

菜谱创建时间：2022-11-30 19:44:17