每日一道家常菜-芹菜炒牛肉

作者： 刘太下厨日记

每日一道家常菜-芹菜小炒黄牛肉 每天花半个小时为自己做一道家常菜，暂且远离鸡毛蒜皮的日常吧！

用料

• 黄牛肉 250g
• 芹菜 2颗
• 蒜 3-4瓣
• 姜 3-4片
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 生粉 2勺
• 盐 1小勺

每日一道家常菜-芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

黄牛肉横切成薄片，加入生抽、耗油、料酒、生粉和花生油腌制半小时入味，芹菜和姜蒜处理好备用。

步骤 2

下油爆香姜蒜后倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒1-2分钟，将牛肉片炒至六七成熟捞出备用。

步骤 3

下油将芹菜倒入翻炒熟，期间可加入耗油和少量清水，大约翻炒3-5分钟左右。

步骤 4

待芹菜炒至七八成熟，将牛肉倒入一起翻炒30秒左右即可出锅。

菜谱创建时间：2022-11-30 19:36:11