胡萝卜炒牛肉

作者： 吃不饱的小鳗鱼

每天做饭都是儿子爱吃的菜，胡萝卜炒牛肉，我们家炒牛肉，牛肉一定是会用地瓜粉抓的，这是从小看我妈妈看会的，我们都喜欢嫩嫩滑滑的，然而我爸爸就不抓，他喜欢那种嚼劲。所以每个人做饭习惯不同。

用料

• 牛肉 随意
• 胡萝卜 一根

胡萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉我一般冷冻了再切，我喜欢切薄薄的，然后腌制。

步骤 2

放生抽，老抽，大蒜，生姜，一点料酒，拌均匀再倒点油封住水分。

步骤 3

配菜我习惯提前准备好，胡萝卜切片，葱头斜切，大蒜切好。

步骤 4

炒之前放地瓜粉抓均匀

步骤 5

锅中下锅，油热先炒牛肉，滑到接近断生，装出来备用。

步骤 6

油热下葱蒜

步骤 7

倒入胡萝卜炒软，炒到断生。

步骤 8

下牛肉，放一点生抽，稍微翻炒，就可以出锅了。

步骤 9

这样炒的牛肉，我儿子特别爱吃，因为他牙口不好，滑滑嫩嫩更合适。

菜谱创建时间：2022-11-30 18:20:36