1.生鱼杀干净后用水冲洗,放在容器里,用100度开水浇在鱼身上冲走生鱼上的粘液,再用水冲洗 2.小火煎鱼的2侧至少许金黄色即可 3.转大火,倒入水盖过鱼身,大火煮10分钟。再放入姜片、猪肉、苹果块,大火煮开再转小火 4.小火煮30分钟即可放盐调味 温馨提醒: 1.煎鱼时候又不能多 2.汤的浮沫要撇出来 3.一定要加瘦肉和红苹果,手术后的不要加苹果