家常快手的牛肉泡菜炒饭

作者： 猫猫猫猫宁er

一顿炒饭，把冰箱的剩菜都处理一下，耶✌🏻️

用料

• 剩米饭 两人份
• 鸡蛋 两个
• 泡菜 适量
• 牛肉末 适量
• 芹菜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

家常快手的牛肉泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入剩米饭内，打散拌匀备用

步骤 2

芹菜改刀切成小粒，泡菜切成小块，嫌泡菜切的时候有汤汁可以用剪刀剪小块，小心手哈

步骤 3

锅内倒少许油，倒芹菜粒翻炒几下，盛出备用

步骤 4

把不粘锅擦干净，再次烧热

步骤 5

锅烧热倒油，下牛肉末

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步骤 6

步骤 6

翻炒至变色，肉末散开

步骤 7

下米饭翻炒一两分钟

步骤 8

下泡菜继续翻炒

步骤 9

两三分钟后，溜锅边到少许生抽，翻炒均匀后倒入芹菜粒再翻几下

步骤 10

尝尝味道，盐味不足的话补点盐，撒点黑胡椒就可以出锅了

步骤 11

浓浓泡菜味，泡菜和牛肉真的很搭

家常快手的牛肉泡菜炒饭的小贴士

碎碎念：我用的隔夜冷饭有点干，所以带些汤汁的泡菜放在后面加进去了，如果大家做的时候米饭不干或者有点湿，就把泡菜提前放，也就是牛肉炒好后加泡菜，泡菜炒出香味了再加米饭，以上，over～

菜谱创建时间：2022-11-30 13:25:15