中筋面粉、盐、水入搅拌机，搅拌20分钟后加盖放置松弛。
梅干菜泡发回软后，挤干水分，切丁备用。
起油锅炒干梅菜丁多余水分。
松弛好的面团，平均分成三个，用散粉防粘。
擀平面团，放上梅菜丁和炒好的肉沫。
像包包子一样包好馅料，封口。
慢慢擀平面团，我用家里26的平底锅煎，擀到和锅大小一致就👌。
平底锅开小火，煎至两面焦脆。也可平底锅煎至定型，再入烤箱上下火180度8-10分钟（根据自己烤箱功率增减烤制时间）。