桔子剥皮，横向从中间切开，放入锅中，用勺子或铲子挤出汁液；苹果洗净不削皮，切成薄片，也放入锅中。
锅中加适量水，烧开，加糖、挤柠檬汁调味，挤过汁的柠檬切片放入锅中。
煮到苹果微发软，根据自己的酒量倒入白酒，白酒用便宜的就行，因为加热会挥发酒精里的杂醇，有一定提纯作用。
加酒后继续煮个5、6分钟，闻不到浓重的白酒味就可以了。