准备好葱末，红椒切丁。
基围虾处理好虾线，去虾头。放一勺料酒和少许盐腌制入味。
姜切丁备用。
加入蒜末。
起锅烧油，放少许盐在油中，防止迸溅。
下入虾炒至变色。
放入提前备好的备品。
放入少许生抽，和鸡精。出锅。