烧茄子

作者： 一颗白菜两个土豆

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用料

• 淀粉 1碗底
• 茄子 2根
• 尖椒 3根
• 料汁
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半盖
• 姜 2片
• 葱花 适量（料汁一半 出锅一半）
• 蒜末 共6粒（料汁一半 出锅一半）
• 盐 2小勺
• 水淀粉 1碗
• 出锅：撒剩余葱花蒜末

烧茄子的做法步骤

步骤 1

调好料汁 除了水淀粉 都放在一个碗里

步骤 2

茄子随意掰，辣椒随便切➡️茄子滚淀粉，剩下的淀粉加水化开倒进（步骤1）的料汁里

步骤 3

炸茄子三分钟 炸尖椒 15秒

步骤 4

锅里留点油，油热下入料汁，稍微煮开后下茄子尖椒，大火收汁，下葱蒜末

菜谱创建时间：2022-11-29 20:23:16