奶粉和水混合加糖熬制有小泡晾凉。蛋清打散加入米酒汁混合过筛后倒入牛奶。隔水蒸约二十分钟，查看凝固后放凉再放入冰箱。冷藏后食用，上面可以撒桂花或松子。此方为两大碗的配方。是双皮奶和宫廷奶酪的结合，非常美味！