娃娃菜洗好，可以用菜刀竖切两三刀再洗。洗后不要甩干净水，带些水不容易糊。
中大火，冷锅热锅都行，加油，等油热些，把娃娃菜倒进去。（生菜是刚好剩的几片，一起炒了。）
看情况翻炒，炒到看到中间白的那条芯发生变化为止，有点变透明。
洒点盐，再翻炒几下，盛出装盘。