万能拌菜料汁

作者： 孙女士_jzae

用大瓶丘比大拌菜酱汁腌了黄瓜，老公特别喜欢，但因为疫情快递到不了，看了配料表，感觉自己也能做，就研究了一下，味道有八成像吧

用料

• 凉白开
• 食醋
• 白砂糖
• 酱油
• 食用盐
• 酵母粉
• 干辣椒
• 食用油

万能拌菜料汁的做法步骤

步骤 1

水，食醋，白砂糖，酱油，食用盐 依次从多到少倒入碗里

步骤 2

酵母粉，食用盐，水搅拌化开，放旁边备用

步骤 3

另一个碗里放摆碎的干辣椒，小锅里倒油，油热了之后倒进干辣椒的碗里爆香 Tip:这个辣椒油不辣，但要注意油不能热太久，辣椒会有糊味，但也要确定热了，要不就没有爆香的效果

步骤 4

最后把酵母和爆香辣椒油都倒进第一步的碗里搅拌开就可以了 Tip：辣椒油倒的时候用一个小滤网把辣椒和辣椒籽最好过滤出去，要不影响口感！ 糖一定要多，要有食醋一半那么多才好吃！

步骤 5

如果要和我一样腌黄瓜，要把黄瓜洗净切成条，用食用盐沙出来水份，最后洗干净把水甩干，再倒入料汁里，放冰箱腌制两天最好，一天不是特别入味

菜谱创建时间：2022-11-29 00:37:09