比买的更美味的凉拌莴笋

作者： 彭映嘉

对凉拌菜没一点抵抗力，我可以做零食吃，唯一能让我花时间花精力跑很远的路去买的食物，心血来潮勤快了一下，没想到自己做这么简单，还特别好吃，拌蒜苗，黄瓜，石花菜……也很美味

用料

• 莴笋 2根
• 盐 2克
• 糖 2克
• 香醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 干辣椒粉 30克
• 小米辣 3个
• 蒜蓉 8克
• 芝麻油 适量
• 白芝麻 8克
• 鸡精 1克

比买的更美味的凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去掉皮，清洗干净

步骤 2

切薄片，撒上盐抓匀，腌制十分钟，放肆抓干水分

步骤 3

莴笋上面放切碎的小米辣，蒜蓉，干辣椒粉，白芝麻

步骤 4

40克花生油烧开，淋在蒜蓉，辣椒上面，再加蚝油，生抽，鸡精，香醋，芝麻油，搅拌均匀

步骤 5

超级好吃，又香又辣又酸又脆

菜谱创建时间：2022-11-28 21:51:05