一口香糖霜花生米

作者： 艺菲食谱

看世界杯追剧怎么能没有小零食？

用料

• 花生 约400克
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 白糖 适量

一口香糖霜花生米的做法步骤

步骤 1

花生米洗干净，加一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

再加入淀粉，让每一粒花生米被鸡蛋液和淀粉包裹着

步骤 3

把多余的淀粉过滤掉

步骤 4

起锅烧油微热时倒入花生米，小火慢炸10分钟左右，炸到听见噼里啪啦就可以出锅了，炸到图片这样捞起备用

步骤 5

起锅倒入适量白砂糖，半勺清水，中火糖水嘟嘟冒大泡再聚集小泡关火

步骤 6

倒入炸好的花生米

步骤 7

铲子来回翻炒

步骤 8

翻炒过程大概3-5分钟就OK啦

步骤 9

放凉了更脆，建议冷却后放保鲜盒密封保存，每天都脆脆的

步骤 10

外酥里嫩，一口一个嘎嘣脆很好吃

菜谱创建时间：2022-11-28 21:49:57