黄焖鸡

作者： 雪落v回憶

用料

• 鸡腿
• 干香菇
• 青椒
• 盐
• 白胡椒粉
• 土豆
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 蒜
• 姜
• 料酒 1小把
• 冰糖
• 香叶

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿加调料腌制30分钟：生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油、五香粉

步骤 2

提前热油炒土豆、微微变色即可

步骤 3

锅中底油加入冰糖，一定要小火；变色冒大泡时迅速倒入鸡肉，翻炒上色，倒入姜蒜干辣椒和香叶翻炒，炒出香味后料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、老抽、糖

步骤 4

砂锅水开放入黄焖鸡酱汁 就可以不用放上一步调料，倒入鸡块，小火40分钟、之后加土豆和香菇，最后加青椒（可提前炒一下），勾芡收锅

菜谱创建时间：2022-11-28 21:45:06