【超简单】果仁大列巴，自制用料扎实！

作者： 海宝姐

爱好美食，自己做来更健康美味，越嚼越香。

用料

• 高筋面粉 220g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 80g
• 糖 40g
• 盐 2勺
• 黄油 20g
• 酵母 3g
• 核桃仁 200g
• 红枣 20颗
• 南瓜子仁 200g
• 葡萄干 200g

【超简单】果仁大列巴，自制用料扎实！的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有面粉配料搅拌，因为液体少，所以面团很干。

步骤 2

加入软化黄油，接着揉面

步骤 3

先成团醒半小时再揉就会表面细腻一些。

步骤 4

核桃我是自己剥的生核桃，核桃仁用温水泡20分钟去涩

步骤 5

这是准备好的果仁馅料，非常扎实

步骤 6

醒了半个小时的面团，等分三份，然后就使出洪荒之力，擀成长方形，分别放入馅料

步骤 7

从头卷起，最后就出空白

步骤 8

卷的时候慢慢的，防止馅料把面饼扎破，我擀的比较薄

步骤 9

卷后放入烤箱发酵1小时

步骤 10

发酵好后表面刷牛奶，烤箱165度，烤25分钟，根据自己烤箱脾气适当调整，表面上色以后记得盖锡纸，亮面朝上。

步骤 11

我擀的面饼薄，所以看出来有些脆，越嚼越香，正常可以把面饼放厚一些，吃起来会软一些。

步骤 12

菜谱创建时间：2022-11-28 21:25:48