准备：五花肉、豆腐（厚片）、白菜都切片，粉条热水烫软，大虾开背去虾线（保留虾头），姜丝，蒜片，葱花 适量花生油，煸炒五花肉至金黄，放入姜丝蒜片爆香，倒入白菜片翻炒，放蚝油继续翻炒，白菜片变色后放入大虾、豆腐片，倒入少量开水之后放烫好的粉条，盖盖等开锅，大火咕嘟5分钟，放入适量盐和味精，大火翻炒调料均匀后（炖出红色虾汤），关火并撒上葱花，出锅！