粉丝豆腐包、豆芽粉丝包

作者： 爱吃辣的糖葫芦

身在异乡，还是喜欢家里的味道～

用料

• 面粉 适量
• 酵母 半袋
• 温水 半碗
• 豆腐 1块
• 粉丝 2把
• 豆芽 适量
• 葱 4根
• 小米椒 4个
• 姜 半块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

粉丝豆腐包、豆芽粉丝包的做法步骤

步骤 1

倒小半碗温水（不烫手即可），倒入半袋酵母，搅匀

步骤 2

在盆里倒入适量干面粉后，将酵母水倒入面粉里，用筷子拌匀

步骤 3

将面团揉至表面光滑，即可盖上保鲜膜醒发。

步骤 4

准备馅料：老豆腐切成小块，油热倒入，煎成金黄，盛出备用

步骤 5

放油，小肉丁倒入炒出香味，依次倒入葱花、小米椒碎、姜碎爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入粉丝翻炒，再将盛出的豆腐倒入翻炒 添加盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽翻炒充分后，盛出

步骤 7

粉丝豆芽包馅料和粉丝豆腐包基本一致

步骤 8

面团醒发2-3小时，等面团发酵至之前的两倍大即可。

步骤 9

将面团分成一个个剂子，揉圆、压扁，包入馅料 再将包好的包子醒发20分钟左右

步骤 10

电饭锅中倒入冷水，放好屉子，水烧开，即可放入包子开始蒸。

步骤 11

在锅中蒸上20分钟左右，即可关上开关，再焖上三四分钟就可食用了。

步骤 12

松软，香味十足～

粉丝豆腐包、豆芽粉丝包的小贴士

包子包的不好看，好吃就行😋

菜谱创建时间：2022-11-28 16:52:12