把萝卜外皮洗干净切条，放到通风有太阳的地方晾干。
把晾好的萝卜洗干净控水，用一个无油无水盆子，把萝卜放进去，调料一样一样的放，没放一样就用手翻拌均匀，把所有调料都放进去以后，需要腌制三到五天左右就可以吃了。