一个萝卜大概有2斤，比较大。洗净去掉两头，切成4块
用那个刮菜版刮成这样的薄片，当心手不要被割到，放入50g盐，15g糖，出出水，大概2个小时左右。
热油里放入花椒，大葵，葱花，最好在有点大蒜，辣椒。炒香。
白糖15g，红醋50ml，生抽100ml，然后把刚刚烧热的油，里面料弄出来，倒进来搅拌匀。
出好水后，清洗干净，挤干水分，有条件的可以摊平晾一会。大概晾半个小时左右。倒入刚刚的调料中，搅拌均匀，放置2.30分钟，就可以吃了
超级好吃，清脆爽口。