面粉+酵母+白糖+温水搅拌成絮状，和成稍光滑的面团，室温醒发至1.5～2倍大。
青椒、火腿、干蘑菇切碎，加入少去椒盐、鸡精、白胡椒粉、食用油搅拌均匀备用。
发酵好的面团，取出排气，分成两份，取一份用擀面杖擀成长方形厚片，先刷一层熟油，再放入一半调好的馅料，均匀涂抹开，对折两次，切成四等份，另一半面团也是一样。 全部弄好后，盖上保鲜膜再醒30分钟。
醒好后，不粘锅刷油，放入饼胚小火煎至两面金黄就可以了。