番茄菌菇汤

作者： 贤惠的孩子

摘自微博 任芸丽 她的食谱我都很喜欢，家常好做好吃又简单 这份汤就是其一，我是美食搬运者，仅记录方便下次自己看。 每次大餐后我都会来一份这个，掉秤，好消化 早饭中午晚饭其实都合适 我家人也很喜欢

用料

• 西红柿 1个大的
• 鸡蛋 2
• 金针菇 100
• 杏鲍菇 50克
• 黑木耳 少许
• 内脂豆腐 50
• 菠菜
• 土豆淀粉 5克
• 盐 5克
• 糖 3克
• 香葱
• 白胡椒
• 麻油
• 盐
• 水 2L

番茄菌菇汤的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切块，金针菇切小段，杏鲍菇切后后切丝，豆腐也切小丝，菠菜焯水切段（可换成别的蔬菜）泡发的黑木耳也切丝（这些准备工作我都是晚上备好的

步骤 2

油炒菌菇，➕番茄+盐5，糖2，翻炒后小火焖5分钟，番茄出水，然后加水2L烧开

步骤 3

加豆腐 蔬菜 黑木耳， 5g土豆淀粉1:10的水，搅匀，一边倒，一边搅拌，烧开

步骤 4

蛋液打散， 汤汁哪边有沸点，就淋在哪边，慢慢倒入， （这样蛋液成型清爽）关火，撒葱花，加盐胡椒粉 麻油

步骤 5

够一家四口人喝的了 减肥感觉喝一天会瘦不少 哈哈

菜谱创建时间：2022-11-28 08:37:07