鸡腿鸡胗炖香菇

作者： 唐公子tby

用料

• 鸡腿 2个
• 香菇 适量
• 八角 4个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱段 3个
• 姜 适量
• 料酒 适量

鸡腿鸡胗炖香菇的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，和鸡胗放入冷水，加料酒和姜片煮沸焯一下，捞起尽量沥干

步骤 2

葱切段，姜切片，待用。热锅放油，油热加入葱姜炒香，放入焯好的鸡腿鸡胗，快速翻炒

步骤 3

炒一分钟，加生抽老抽耗油，比例3：2：1，继续翻炒上色。

步骤 4

加入清水没过鸡腿鸡胗，水一定加足。加入八角、香菇，大火煮开，转中小火慢炖。

步骤 5

煮20～30左右，就好了。味淡，可加盐调味。

菜谱创建时间：2022-11-28 01:47:05