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青岛炸馅饼

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作者: AiraB
人居海外非常想念家乡的各种小吃。青岛人家喻户晓的早餐萝卜馅、韭菜馅馅饼。今天先来记录一个萝卜馅儿的。

用料

青岛炸馅饼的做法步骤

步骤 1

先将温水、面粉、糖、油,酵母粉倒入面包机里,(温水30度左右就可以,别太热了)然后我是面包机设定在搅拌15分钟。然后醒面30分钟。

步骤 2

青萝卜擦成丝,别太细就行,然后加点盐,然后挤掉水分,挤好的萝卜丝放菜板上切一切会好包。

步骤 3

萝卜丝里加点油、盐、味精、五香粉。

步骤 4

把面搓成一个圆的,要用手把面摊开一下,不要用擀面杖,然后开始包,包好之后放面板上醒一下,表面可以抹点油,防止风干。

步骤 5

然后开始炸,来回翻炸。

菜谱创建时间:2022-11-27 19:12:56
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