米泡可以一晚上,6-8小时左右
打成米浆 2斤干米加水算下来是3.4斤的米浆然后加醪糟加酵母 然后发酵3-4小时(具体发酵时间看温度和状态)发酵好后加小苏打泡打粉白糖二次发酵20分钟(最后发酵好的状态有点像绵密的泡沫)然后开搞。
里面我加了汤圆芯子的
详细配方。俩个配方都可以,自己参考,有用醪糟老浆的有用酵母粉发酵的,自己选择。建议先看完我写的俩种详细配方再做,避免失败。