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三角粑(家庭做法最后有详细配方自己写的)

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作者: 又一朵红花
封控在家实在无聊,翻出以前网购的模具,开整。直接上图方便点,最后有我自己写的配方。配方发在这上面自己以后也好找。欢迎探讨。

用料

三角粑(家庭做法最后有详细配方自己写的)的做法步骤

步骤 1

米泡可以一晚上,6-8小时左右

步骤 2

打成米浆 2斤干米加水算下来是3.4斤的米浆然后加醪糟加酵母 然后发酵3-4小时(具体发酵时间看温度和状态)发酵好后加小苏打泡打粉白糖二次发酵20分钟(最后发酵好的状态有点像绵密的泡沫)然后开搞。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

里面我加了汤圆芯子的

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步骤 6
步骤 6

详细配方。俩个配方都可以,自己参考,有用醪糟老浆的有用酵母粉发酵的,自己选择。建议先看完我写的俩种详细配方再做,避免失败。

步骤 7

菜谱创建时间:2022-11-27 14:16:11
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