食材：胡萝卜和土豆去皮清洗干净切丁，香菇清洗干净也切小丁，蒜去皮切片，咖喱块。
青菜一颗清洗干净备用
锅中放油开中小火，放入蒜片和香菇煸炒出香味。
接着倒入胡萝卜和土豆丁翻炒几下
接着加入没过食材的清水慢炖。
水熬制剩2/3的时候，加入番茄酱和咖喱块翻炒均匀。
咖喱块熬制浓稠后，最后加入食盐翻炒均匀即可关火（味道不淡的话可以不加）
锅中加水，煮开后放入意面，加入一点盐和食用油（可以加速意面成熟）煮至意面没有夹心
这时加入青菜烫断生即可关火出锅
最后盘子里面先码入意面，然后浇上咖喱土豆酱，摆上青菜即可开吃。