地三鲜

作者： 叶子261100

烹饪班课堂笔记🍳

用料

• 📌主料：土豆、四季豆、茄子🍆

地三鲜的做法步骤

步骤 1

📌所有食材均切成条状 🌵土豆条用水冲洗一下，去除表皮淀粉

步骤 2

🌵茄子的切法（老师示范动作） 🥳在家可以切成段再四分

步骤 3

🥳起油锅 📍大火下 土豆条 🌵炸熟后加入 四季豆 继续炸 📌捞出 炸茄子

步骤 4

📍锅内留底油 +蒜末+料酒+蚝油+糖+盐 翻炒一下， 🌵+炸熟的三鲜 拌几下 即可出锅。

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2022-11-26 22:03:15