把60克白砂糖放入锅里加入牛奶100克。加热至糖化（千万不能煮开牛奶）
牛奶化开糖后（冷却后）加入淡奶油，加入全蛋，搅拌后用漏勺过滤。
过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，空气炸锅200度15分钟。
上面烤焦一点没关系，不影响口感的。
又嫩又香甜的。