锅里倒入适量油,我们家因为用橄榄油,所以温度不宜过高,先煎葱白,煎到发黄捞出
接着煎葱绿那一段,煎到没了水分,变得金黄酥脆捞出
锅里油加入提前做好的肉沫,也可以不➕肉沫一样好吃,我们家是肉食动物,所以加了。把肉沫炒散,倒入提前挑好的生抽老抽耗油白糖酱汁,炒到浓稠关火,葱油就做好了,倒出备用。
煮面这一步没拍照,简单没难度,把面条煮好捞出放在凉水里,稍微冷却后,放入适量在盘子里,加入和面条分量搭配的做好的肉沫葱油酱汁,再在上面撒上煎好的葱白和葱绿,一份喷香扑鼻的葱油拌面就做好了。(注意:酱汁先慢慢加,免得咸了)