将洗清好的虾放盘里备用
按这个图将头部尖的部分剪掉然后去掉虾线,把腹部那些须剪掉,然后虾背用剪刀剪开这样炸出来的虾更好看也更入味
处理好的虾放厨房纸巾上把多余的水分擦干净,避免炸的时候溅油
用炸鸡裹粉把虾裹均匀(如果没有炸鸡裹粉可用玉米淀粉代替)
油温7成热把裹好粉的虾下锅炸至表面金黄酥脆
这是炸好的虾,捞出备用
洋葱、青红椒都切丁备用
锅里预留底油,把切好的洋葱青红椒丁倒锅里翻炒出香味
倒入炸好的虾翻炒均匀
撒入适量的椒盐,再次翻炒均匀
出锅装盘即可 非常好吃