福袋蛋糕🍰（豆沙糯米皮）

作者： 喜果手作

有没有跟我一样喜欢吃戚风蛋糕的？今天就给大家分享一款福袋蛋糕🍰…… 🌼用豆沙糯米做的表皮 🌼戚风蛋糕胚 🌼夹心是奥利奥🍪咸奶油口味，我觉得这款夹心与福袋好配哦…… 吃起来外面一层是糯叽叽的口感，中间一层是蓬松暄软的蛋糕胚，最里面一层是咸咸的奶油，哇！口感层次好丰富，一起看看做法吧！

用料

• 豆沙糯米皮
• 豆沙 438克
• 大米粉 27克
• 中粉 13克
• 糯米粉 6克
• 戚风胚
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 32克
• 油 32克
• 低粉 40克
• 砂糖 35克
• 柠檬汁 2滴
• 夹心奶油
• 奶油 150克
• 砂糖 10克
• 奥利奥碎 30克
• 海盐 1.5克

福袋蛋糕🍰（豆沙糯米皮）的做法步骤

步骤 1

这是两个4寸的戚风胚，步骤就不说了，不会的看之前步骤

步骤 2

先做夹心奶油，所有材料混合

步骤 3

打至8成发

步骤 4

蛋糕胚分成两半，挤入奶油

步骤 5

抹均匀冷冻，外面一层可以少一点奶油

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步骤 6

步骤 6

下面做豆沙糯米皮，所有材料混合

步骤 7

揉成团，蒸30分钟

步骤 8

沾一点手粉，加入果蔬粉调色

步骤 9

擀薄，切成梯形

步骤 10

再弄几个耳朵形状

步骤 11

戚风蛋糕先包起来（跟翻糖差不多），再依次放上耳朵

步骤 12

最后放上一个小圆球就行啦

步骤 13

我还做了流苏装饰

步骤 14

另一个也是一样做法哦

步骤 15

快试试吧

菜谱创建时间：2022-11-25 20:27:46