好吃的戚风蛋糕

作者： 雷雷狗

失败了好几次，终于成功了，因此我又叫它气疯蛋糕。

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 60克
• 面粉 110克
• 白糖 38克
• 白糖 32克
• 椰子粉 10克
• 水 80克

好吃的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，椰子粉和水混合

步骤 2

鸡蛋蛋清分离

步骤 3

蛋黄加椰子汁

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

过滤面粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

加入香草精，加玉米油

步骤 8

打发鸡蛋，分三次加糖

步骤 9

打发了是这样，将三分之一的加入蛋黄糊，像炒菜一样搅拌均匀，再刮入蛋黄糊，依旧像炒菜一样翻炒直到均匀。放入模具，抖两下。

步骤 10

150度 20分钟 每个烤箱脾气不一样烤的时候看着点

步骤 11

出炉倒扣模具，凉了脱模OK

好吃的戚风蛋糕的小贴士

打发鸡蛋不要过不到位会凹陷，过了会爆裂，一定要凉了才能脱模哦！

菜谱创建时间：2022-11-25 19:00:21