【面团部分】全部混合，揉成面团，盖盖，醒发30分钟
【肥牛卷、生抽、料酒、老抽、黑胡椒酱】 上述材料抓匀腌制30分钟
洋葱切丝，锅中油热，倒入【洋葱丝】炒出香味，再加入【肥牛片】炒至变色后加【尖椒丝】炒熟备用。
醒好的面团分成3份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟； 将面团擀成一个长方形大面片，一定要擀薄，在中间放好馅料，撒上芝士碎，盖住馅料的一半，像图中一样两边再折起来，然后卷起来
盖起来醒发20分钟后，表面刷一层玉米油，撒上芝士粉，放入预热好的烤箱200℃烤15-20分钟即可（我烤了15分钟） 备注： ①自己要根据自己家的烤箱略微调整一下时间和温度。 ②我家没有芝士粉，我刷了一层蛋黄液，又撒了点白芝麻替代。