拇指生煎

作者： 卿云1205

饺子皮版香菇肉馅拇指生煎😋 不爱和面的懒人福音，买一沓饺子皮就能搞定 香菇猪肉馅是近期孩子们的最爱 香菇猪肉饺子、香菇肉丸汤、香菇肉龙、香菇卤肉饭…只要有香菇的都爱，不过前提得是干香菇哈😊

用料

• 猪肉 250克
• 干香菇 50克
• 葱姜 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 香油 1勺
• 饺子皮 按需
• 香葱 少许
• 料酒 少许
• 淀粉水 少许

拇指生煎的做法步骤

步骤 1

干香菇开水泡发，香菇水凉了留用； 肉馅加葱姜沫、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精，多次少量加香菇水，顺一个方向搅打，馅打好放一勺香油提味

步骤 2

饺子皮一沓，开包！我是直接包好放平底锅里的，锅里提前放好油。

步骤 3

平底锅薄油打底，小火加热放入小包子，底部煎至金黄。

步骤 4

倒入调好的淀粉水，没过包子底一点就行，加盖小火七八分钟，根据自家平底锅情况判断时间，水干了就基本熟了

步骤 5

放入葱花、黑芝麻（今天正好没了），再来个一分钟起锅啦

步骤 6

卖相nice👍👍

步骤 7

配一碗蔬菜汤，开开心心的吃吧😋😋

菜谱创建时间：2022-11-25 16:06:46