饼干碾碎加融化的黄油或者巧克力也行，搅拌在一起。我是用没吃完的司康碾碎，加了自己做的白巧，反正是为了把饼干碎能融化在一起铺底，怕慕斯液从模具底部漏出。
模具底部铺上饼干碎，放冷冻，能固化了就行。
吉利丁片剪碎放入牛奶，微波炉叮一分钟，趁热把吉利丁片搅拌融化。然后把牛奶放凉。
草莓洗干净和酸奶一起放入榨汁机搅拌机什么的。可以留俩草莓做装饰。
因为酸奶本来就有糖，我没有单另放糖，我不喜欢太甜的东西，所以你喜欢甜再加一点糖。
酸奶草莓液和牛奶吉利丁液搅拌均匀。
液体倒入已放好饼干碎的模具。
冷藏六个小时以上。
脱模的时候用热毛巾稍微敷一下模具周边，轻轻把模具拔出就行。