滋补腰花汤

作者： 冥王星小仙女

猪腰子是指猪肾，有一定的补血作用。 猪肾含有维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质以及锌、铜、磷等矿物质，还含有脂肪、碳水化合物等营养成分，营养价值比较全面，适当食用能够使脏腑组织得到充分濡养，达到补血的效果。猪肾中含有铁，适当补充，能够增加血红蛋白的合成，从而达到补血，预防缺铁性贫血的作用。 我妈咪做的这道腰花汤清清淡淡不腥不腻超合我口味。分享给大家～

用料

• 猪腰 2个
• 姜 3片
• 盐 适量
• 香菜 3根
• 食用油 1小勺
• 鸡精 适量

滋补腰花汤的做法步骤

步骤 1

买来的猪腰子放在自来水下冲，十分钟以上，可以把水开小些慢慢冲。冲的时候呢可以把香菜，生姜洗洗切好，生姜切丝切片都可以。

步骤 2

冲好后捞出来划，每一刀不要划断

步骤 3

换个方向划，依然不要划断

步骤 4

划好后剁成几大块儿腰花

步骤 5

继续放流水下冲

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步骤 6

步骤 6

冲到水清澈状态

步骤 7

起锅烧水放腰花

步骤 8

烧开后，撇出浮沫

步骤 9

尽量撇干净

步骤 10

加适量盐，先不要加太多，后面可以调味

步骤 11

加鸡精，我妈这个手速是生怕我拍到吧

步骤 12

加一点点油

步骤 13

香菜洗净切好备用

步骤 14

加姜丝去腥

步骤 15

现在可以尝一下，如果淡了再加点盐

步骤 16

出锅前加香菜。完成！

步骤 17

是不是很简单呀，真的一点儿都不腥，味道鲜美不油腻

菜谱创建时间：2022-11-25 13:28:40