1、面粉200克，像发馒头那样发好，肉末180克，加姜、蒜、葱、淀粉、生抽，这里可以炒香，也可以不炒混合好。 2、把发酵好的面团，用擀面站杆薄擀成第二大外圈30厘米大，然后在上面铺上肉沫，铺均匀，然后卷成桶状，用刀切成像馒头一样大小的块，大火蒸15分钟。