把排骨洗净晾干，等待按摩。
加入盐、老抽、生抽、料酒、耗油、糖、鸡蛋、十三香、黑胡椒粉，拌均匀。
放入姜蒜末，最后加入淀粉，然后拌匀静待一小时。把蒜片铺在底部，放入排骨，送入空气炸锅，180度25分钟，中间要翻一下喔。
最后再来一点孜然粉，再加个两分钟，完美出锅了。