将螃蟹蒸熟晾凉。
第一步：所有料除了柠檬、白酒、料酒、葱、话梅外一起大火煮开，转小火10分钟。 第二步：放入葱和话梅，继续煮3分钟后关火。 第三不：晾至60度时，加入柠檬，白酒和花雕，继续晾凉。 将螃蟹放入，至冰箱冷藏。24-48小时候可以食用。
香气迷人！特别好吃。