盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋

作者： 芝士菜菜菜谱

应季鲜蔬 菜如其名 #盒马快手菜#

用料

• 肉末 半斤
• 茭白 3只
• 盐 一小勺
• 鸡蛋 两颗
• 酱油 一勺
• 姜末 一片
• 葱 一段

盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洗净茭白，去皮，有点像剥洋葱皮，然后切成丝——焯水1分钟，去生，捞出备用

步骤 2

放一点点🤏橄榄油，然后大火开始煸肉沫，我用的盒马2:8肥瘦肉 把白粒粒煸出油， 撒上姜末去腥， 倒入酱油，继续煸炒至有点发焦黄 盛出炒好的肉沫备用 用肉沫煸出的油继续炒鸡蛋

步骤 3

炒2个鸡蛋 鸡蛋至稍微成型，还有一点点稀状，倒入炒好的肉末、过水的茭白，继续翻炒至熟透，撒一点点盐，出锅上菜

步骤 4

菜谱创建时间：2022-11-24 14:58:22