蒜切小粒,小米辣切小颗
凭自己喜好放适量花椒,有青花椒也可放一些
芦笋可切片或滚刀切(可以不用太薄,我切的有些有点薄)【芦笋尾巴干硬部分可切去一小段,芦笋较老的可下半段削皮不然嚼不烂】
热锅冷油(先把锅烧热,然后倒油),下蒜粒🌶️花椒,爆香。闻到蒜香了就可下芦笋翻炒了。
炒菜过程忘了拍照。芦笋下锅,加适量盐,加适量(2汤匙🥄)生抽浅浅上色,加1-2汤匙🥄醋提香,最后加入适量鸡精。
我炒得比较软,喜欢爽脆的可以不用炒太久~很简单~很好吃😋