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清爽香辣炒芦笋😋鲜香麻辣新手友好

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作者: CheriseL
芦笋这么好的食物,不知道该咋吃(符合自己的口味) 直到遇到一位会做菜的四川老乡~ 这道菜从准备到起锅30分钟左右~

用料

清爽香辣炒芦笋😋鲜香麻辣新手友好的做法步骤

步骤 1

蒜切小粒,小米辣切小颗

步骤 2

凭自己喜好放适量花椒,有青花椒也可放一些

步骤 3

芦笋可切片或滚刀切(可以不用太薄,我切的有些有点薄)【芦笋尾巴干硬部分可切去一小段,芦笋较老的可下半段削皮不然嚼不烂】

步骤 4

热锅冷油(先把锅烧热,然后倒油),下蒜粒🌶️花椒,爆香。闻到蒜香了就可下芦笋翻炒了。

步骤 5

炒菜过程忘了拍照。芦笋下锅,加适量盐,加适量(2汤匙🥄)生抽浅浅上色,加1-2汤匙🥄醋提香,最后加入适量鸡精。

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步骤 6
步骤 6

我炒得比较软,喜欢爽脆的可以不用炒太久~很简单~很好吃😋

菜谱创建时间:2022-11-24 13:34:25
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