网格热狗面包（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 高筋面粉 210克
• 奶粉 15克
• 蛋液 50克
• 牛奶 90克
• 细砂糖 20
• 耐高糖酵母 2克
• 椰子油 20克
• 盐 2克
• 17cm火腿肠 5根
• 装饰
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量

网格热狗面包（小美版）的做法步骤

步骤 1

除了盐、椰子油，所有材料放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

步骤 2

加入盐，3分钟揉面

步骤 3

加入椰子油，5分钟揉面

步骤 4

对折称光滑面团，还是湿布，醒15分钟

步骤 5

擀称21*21大小的面团

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步骤 6

步骤 6

等分成7条，顶部不要切断

步骤 7

根据图示依次摆上火腿肠

步骤 8

切记，每根面片拉起时，都稍微拉长一点，确保底部的面片长度是基本一致的

步骤 9

底部面片捏紧

步骤 10

在温暖处发酵至2倍大，喷水，撒上白芝麻、葱花

步骤 11

烤箱预热，150度 20分钟

菜谱创建时间：2022-11-24 00:46:21